火锅的灵魂配菜!

吃火锅首先挑选的是底料，但火锅的配菜也十分的重要。那么咱们就来说一说，那些年我们吃过的火锅都有哪些传说中的灵魂配菜。

毛肚：俗话说无毛肚不火锅，重庆火锅又叫毛肚火锅，由此可见毛肚对火锅而言是多么重要。将毛肚用筷子夹着在翻滚的锅里涮一涮烫后的毛肚迅速收缩，又香又脆，也可以蘸酱，放一点辣椒，超级入味，味道也是非常不错的。几乎每个人吃火锅都会点毛肚，所以说啊，毛肚是火锅的必点菜品，也是火锅的灵魂配菜。乖乖些吃火锅时千万别忘点了哦！

牛肉：吃火锅必然不可缺少的便是牛肉，吃火锅没有点肉，像瓜哥这种食肉动物怎么可能罢休。将上好的牛肉放入沸腾锅里烫烫，再将烫好的牛肉夹起，薄薄的肉片沁满了火锅的汤汁，冒着呼呼的热气，十分诱人，然后蘸一点酱料。刚烫好的牛肉片裹满酱料，一口下去，鲜嫩多汁，十分的美味。所以说牛肉也是火锅的必点灵魂菜品。

腰片：懂行的人都知道像吃火锅，腰片是定然不能缺席的例哈。腰片营养丰富含有铁，锌的微量元素，是很多人吃火锅的必点菜品。腰片稍微涮一涮就阔以吃了，腰片不能涮太长的时间，不然容易涮老。涮好的腰片一定要蘸个干碟，更加的干香麻辣，鲜嫩多汁，非常好吃有味道，乃吃火锅的神品。

鸭肠：吃鸭肠有个讲究叫“七上八下”，如果你要想吃比较脆只需稍微涮一下，等鸭肠向里卷就可以吃了。如果你要吃比较有嚼劲的，稍微烫时间久一点。鸭肠的营养非常丰富的，富含丰富的蛋白质，维生素，对人体新陈代谢有很大的帮助。当然了最主要的是鸭肠味道真的很好。

万物皆可涮，只要是爱吃的菜都可以是灵魂配菜。