理想的火锅应当是这样的。

理想的生活是最好的朋友在身边，最爱的人住对面。理想的工作是工资满意朝九晚五，周末双休。那理想的火锅该是什么模样呢？

瓜哥理想中的火锅是这样的：

有五花腱子肉，五花腱子肉就是牛后腿肉。牛后腿肉，恰到好处的脂肪镶嵌在瘦肉中。瘦肉多脂肪少，纤维较松、易入味，用来涮火锅口感软嫩多汁，非常好吃。

有雪花肥牛，雪花肥牛是牛肉届的养生“小顶牛”。雪花肥牛是牛背两侧前方的肉，质细嫩，脂肪含量高，味美多汁，不燥。随着牛肉中脂肪含量的增加，胆固醇含量降低，其营养价值远高于普通牛肉。

有滑蛋嫩牛肉，滑蛋嫩牛肉作为矮冬瓜红茶火锅的“跨界组合”代表，实力不容小觑。滑蛋嫩牛肉要搅拌后再入锅，出锅后的色泽浅黄，肉质鲜滑，蛋香浓郁。浅尝一下，满嘴蛋香。

有现切吊龙都是新鲜⼿⼯现切的，刚切下来的吊龙。涮个8~9秒，极品的味道被底料彻底释放了出来。吃到嘴⾥鲜嫩爽⼝，⾹⽓四溢。

有鮮鸭肠，新鲜的鸭肠,必须烫食,以鸭肠变宽,变直微倣带卷为宜,口感较爽脆,此菜也属吃四川火锅的一个主菜了。

豆腐皮:原料取于黄豆,豆制品与腐竹是同类产品,制成较薄的一张张的干品,食用前用水浸泡,不需久煮。

魔芋:主产于四川的植物,植物根成块状,需切碎,磨粉,加热,再凝固才可食用,必须久煮,且一定食辣味,口感滑而爽,肥而不腻,近年来出口日本很多,属一种健康食品,有减肥,美容之功效。

想待在理想中的火锅店，吃到一百岁。一直到老了，也依旧想无限回味着它的美味。理想的生活很难，理想的工作不易，但理想的火锅随时都可以满足自己。