矮冬瓜红茶火锅家的牛肉“扛把子们”！

矮冬瓜红茶火锅家的牛肉们，个个都是“肉怀绝技的”精品牛肉。有的牛肉可能看着普普通通丢入锅中也毫不起眼的样子，但一入口那口感绝绝子，有的牛肉看起来可能像个“糙汉子”，但入口口感细腻鲜嫩。

现在一起来认识一下矮冬瓜红茶火锅的，牛肉扛把子们吧。

矮冬瓜牛肉扛把子一号：现切吊龙牛肉。

不是每⼀种⽜⾁都能被叫做吊龙的哈，因为每头⽜的吊龙⾁只有那么一滴点儿。

所以吊龙可谓是⽜⾁之精华，因为这⾥的⾁⽐较精道。

吊龙的鲜嫩度、⽜⾁味、⼝感的细腻程度都恰到好处。

矮冬瓜的吊龙都是新鲜⼿⼯现切的，刚切下来的吊龙。

在矮冬瓜红茶火锅里涮个8~9秒，极品的味道被矮冬瓜红茶火锅彻底释放了出来。

吃到嘴⾥鲜嫩爽⼝，⾹⽓四溢。

矮冬瓜扛把子二号：现切五花腱

五花腱子肉，就是牛后腿肉。

牛后腿肉，恰到好处的脂肪镶嵌在瘦肉中。

瘦肉多脂肪少，纤维较松、易入味，用来涮火锅口感软嫩多汁，非常好吃。

矮冬瓜牛肉扛把子三号：雪花肥牛。

矮冬瓜雪花肥牛，是牛肉届的养生“小顶牛”。

雪花肥牛是牛背两侧前方的肉，质细嫩，脂肪含量高，味美多汁，不燥。

随着牛肉中脂肪含量的增加，胆固醇含量降低，其营养价值远高于普通牛肉。

矮冬瓜牛肉扛把子四号：滑蛋嫩牛肉。

滑蛋嫩牛肉，作为矮冬瓜红茶火锅的“跨界组合”代表，实力不容小觑。

滑蛋嫩牛肉要搅拌后再入锅，出锅后的色泽浅黄，肉质鲜滑，蛋香浓郁。

浅尝一下，满嘴蛋香。大口送入口中，蛋香之后肉香开始占领口腔。

矮冬瓜滑蛋嫩牛肉，就是很吆不到台。