矮冬瓜红茶火锅加盟体系的“百分百体系”（二）

作为一个既有历史痕迹，又参与了新生代改变的品牌来说，矮冬瓜红茶火锅既是年轮的刻印者，也是时代的留声机。而矮冬瓜红茶火锅的加盟“百分百体系”，也同样是经过时间的印证的。

8%的环境，餐厅环境是给客户服务最长的展示，从客户进入餐厅就要享受餐厅环境的展示，从感官到视觉，有的是给客户的感觉是舒服、轻松、休闲、干净、时尚等，有的是给客户的感觉就是low，客户消费后就想马上离开，就不会来第二次了，所以说环境非常重要。还有灯光营造氛围感，有灯光的加持，餐厅的氛围就会显得很棒。如果灯光不好，再好的食物也很难引起顾客的食欲。好的灯光不仅能展现食物的美味、烘托餐厅的氛围，更能引导顾客复购以及自发分享给朋友，同时增强顾客黏性。

8%的服务，服务质量、服务水准的高低不仅关系着门店的效益、声誉，更关乎门店的生存与发展。矮冬瓜所要求以顾客为先的服务。服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是对客关系的集中体现。服务要快捷与稳妥，服务要热情有礼貌，服务要亲切并灵活。

8%的营销，营销也是相当重要的一步，要正确的向受众群营销门店，时刻关注着市场环境，观察市场但又不依附市场，而是根据市场的动向，更好的向受众推销自己。

8%的管理，董事长曾光辉常常在会议中强调，没有规矩不成方圆。所以矮冬瓜在管理方面也是层次分明又有条理。矮冬瓜一直从门店到总部一直实行的都是严格的管理模式。

以上七点以不同的百分百，构成了矮冬瓜加盟体系的“百分百体系”。矮冬瓜“百分百体系”以矮冬瓜旗下百家加盟店经验构成，矮冬瓜“百分百体系”是实践产生的数据，也是多年成功加盟门店的点滴。