餐饮店如何设计菜单更加吸引人？

一个好的菜单可以让消费者快速了解到餐饮门店的风格、特色产品，能让消费者对门店的经营态势、市场最新动态、流行趋势很好的体现出来，好的菜单将大大减少顾客点单时间，从而大大提高餐饮店的翻台率，也可以让消费者了解最新的市场趋势和时尚趋势，菜单需要设计的简单时尚，往往一些小细节反而会增加门店菜品、酒水的销售，在生意淡季地推时，通过发菜单有时都会吸引顾客直接到店用餐，这时候就会有许多投资者会头疼，该如何设计菜单才能更加吸引人呢？今天就跟着冬瓜哥一起来学习吧！

一、产品鲜明价格清楚明了。菜单上的菜品、酒水、饮料分类应该简洁明了，且价格也要标注清楚，密集的文字只会让顾客眼花缭乱，感觉门店里的菜品杂乱无章，为了提高消费者在点菜过程中的舒适性，让消费者更容易选择产品，更快地收到产品要传达的信息，菜肴的配色要合理、排版要合理、菜名要简单易懂、菜肴的图片也很重要，生动的图片也会提高顾客的食欲，吸引顾客，价格标注也是重中之重，切勿因价格模糊不清导致买单时出现各种问题而遭到投诉。

二、特色招牌菜品放大引起顾客注意。之所以被称为招牌特色菜，是因为作为门店的特色产品，也许在其他门店吃不到这个产品，作为商店的主要招牌特色菜，一般都是作为消费者必须点的菜。它们必须放在足够显眼的位置或放大，以突出显示特殊标记。不同的颜色和明暗水平与周围环境形成鲜明对比，招牌菜也应该成为顾客到店必点或打卡的菜品。

菜品是一家门店的精髓所在，而菜单是一双会说话的眼睛，一个好的菜单可以大大提高门店的利润，一个好的菜单也可以很好的宣传门店，因此，我们在设计菜单时必须细心，菜单可能与门店的生存有关！