餐饮常见的几个误区

随着餐饮的崛起，许多人加入到餐饮行业中，餐饮，没有大家口中说道那么复杂，但也没有大家想的那么简单，但往往许多投资者前期会陷人一些餐饮误区，今天冬瓜哥就和大家一起来讨论一下大家面对餐饮投资时前期经常陷人的一些误区。

一、好的位置决定一切。在餐饮的前期选址中，位置确实十分关键，但如果一味的追求地段，仅仅只靠地段来拉动后期门店的生意是万万不可取的，即使是在一些

一线城市，只靠地段来让门店生意好也是不可取的，地段只能作为辅助作用，并不能是完全的作用，旦现在许多地段的人流不一定是消费群体，也就是我们所说的人流不等于客流，地段当然很关键，但是前提必须是这个地段的人流都是你的消费群体，相比于人流量，客流量的多少才是决定你成功与否的关键点！

二、光靠口味来决定成败。现在这样变化如此之快的时代，想要靠酒香不怕巷子深来打响招牌那是万万不可取的，仅凭着味道就想着能吸引顾客到店消费那是绝不可能，再好的味道、好的产品也需要搭配着营销才行。当然，现在的顾客对于口味、产品要求也越来越高，仅凭营销也是绝不可能的，所以需要口味、产品、营销来搭配，尤其在面对餐饮品牌愈发崛起的年代，如此内卷的市场，再不主动出击，只能等着被淘汰，想要自己的门店在市场上站稳脚跟就必须产品、营销的相辅相成来打爆，双脚走路才会更稳！

三、营销就是低价出售。大家一说到营销，许多老板首先想到的就是低价引流，打折等，然而靠着打折吸引来的客户一般都只是因为价格吸引了他们来消费，如果你店面自身的产品、服务、味道没有吸引人的点，后续这些顾客也不会称为门店的忠实粉丝，当没有价格优势的时候也会随之失去这些客户，对一家餐饮店而言，好的产品、好的味道、好的服务就是优势所在，不要因为一味的为了营销而把自己的门店拉低了档次，营销也要找到对的方法！

其实餐饮也不是大家想的那么复杂，当然也不简单，想要避开这些坑，前期投资前就需要考察、了解清楚，为后期开店做好铺垫，希望大家在餐饮的路上都能避开这些问题。