商场餐饮还赚钱吗？

在17年之前，商场一直是大众逛街、消费的首选地，且商场的大部分负层或顶层都有餐饮店，一般来说，购物中心的比例约为10%。对于大多数运营商来说，餐饮只是一个配套的小行业，可以满足购物者的需求。然而，近年来，电商平台对商场的影响越来越大。特别是自17年疫情以来，电商更是受到大家的喜爱，也变成大家购物消费的首选，许多一线城市的购物中心开始尝试增加餐饮和娱乐业的比例，然而现在商场里面的餐饮店真的还赚钱吗？今天就跟着冬瓜哥一起来了解一下吧！

一、快节奏生活让大家更偏向小餐饮。随着近两年来，大部分人群都面临着巨大的经济压力，生活节奏也越来越快，在这种情况下，商场购物的人群逐渐减少，而我们的小餐饮、简餐变成大家的喜爱，如：米线、肯德基、冒菜这类小餐饮，中大型餐饮在商场并不吃香。

二、成熟的商圈租金高。在商场开店有一个明显的缺点，那就是营业时间有限，最关键的一个问题是商场的高租金也是一个很大的成本压力。往往大家想要在商场开店都想找一个成熟的商圈，然而，成熟的商场都面临着高昂的租金，这让许多老板背负着巨大的压力，特别是现在商场也受到疫情影响，经常会遭到封锁区域的情况，而大家都喜欢选择网上消费或者就近社区消费，商场消费人数越来越少，所以，大部分商场门店最后都是成为在为商场打工。

事实上，对商场来说，他们更关心国家布局走向，他们玩市场份额，甚至是二手房东，对于普通餐饮企业来说，进入购物中心商店等于自杀，因为没有完善的策略计划，如果没有足够的资本、没有好的营销方案，最后只能沦为给商场打工！