餐饮的设计装修对门店重要吗？

公司新闻 2022-09-29 17:00:18 阅读量 ()

疫情以来各行各业都受到了严重的打击，大家也意识到现金流的重要性，而餐饮行业就是现金流最快的行业之一，且门槛低、上手快，随着火锅品牌的不断增多，各种火锅品牌如雨后春笋般涌现，市场竞争日趋激烈。火锅店的装修也对火锅店的生意产生了重大影响。各大火锅品牌不仅要在菜品、服务、口味上下功夫，还要在独特的装修上下功夫。但是也有一些刚进入餐饮行业的朋友会发出疑问，店铺装修设计真的那么重要吗？现在许多社区店没有装修的街边店看似没有什么装修生意也还不错，今天小碟就告诉大家几个装修设计的重要性！

一、动线合理方便你，我，他。火锅店的空间布局远不是一件简单的事情，比如看似随意摆放的桌椅、不起眼的备餐柜，从顾客的点菜下单和付款到员工的制作和送餐，每一个环节都隐藏着看似微不足道但意义重大的布局设计。合理的动线可以减少服务员上菜的时间，合理摆放备餐柜也会降低服务员关闭和摆放平台的速度。同时，顾客可以在点餐、吃饭、进出的过程中流畅有序地行动，让顾客更方便地利用空间，服务也会变得更加高效。

二、充分合理利用空间。门店的桌椅摆放、收银台、小料台等等所有的布局都是至关重要，合理的设计与装修可以充分利用空间面积，不造成空间浪费，在比较宽敞的空间可以布局一些大桌，如8-10餐桌，方便聚会人士，而门店有一些比较狭窄的地方可设计为一些1-4人小方桌，在保证设施配套完整的同时还要利于摆放。